830
6
0
0
Продолжаю кулинарить со страшной силой, хелп
метки: кулинарное сумасхождение
Горшочек не вариииииииииии 
Ну вот, вчера наваяла домашний майонез, запах - прелесть, вкус - муж язык проглотил, сказал, больше не покупать в магазине, а делать самой. Ыгы.
Сейчас делаю мясной рулет с начинкой. Кусок свинины разрезать и развернуть как книжку. Маринад:черный перец горошком, смесь молотых перцев, приправа острая для мяса "Волшебное дерево" (без ненавистного глутамата натрия), соль, лавровый лист, чеснок - все это перетереть в ступке, в мясе сделать надрезы, в которые запихать маринад и им же просто обмазать мясо со всех сторон. Для начинки: один натертый маринованный огурчик, укроп, петрушка (мелко нарезанные), натертый сыр. Мясо с начинкой свернуть рулетом, связать ниткой, сверху рулет посыпать свеженатертой цедрой лимона. Завернуть в фольгу и на пару часиков положить в холодильник, чтобы мясо подумало как ему жить дальше (С) Ю.Высоцкая
Ну конечно, чтобы мяско хорошо промариновалось. Затем в разогретую духовку 250 градусов.Вечером будут фотки.
К мясу сделаю салатик из дайкона с зеленью и для мужа заправлю домашним майонезом. На гарнир еще не придумала что бы такое замутить.
Димулька стал отвратно есть, уже не знаю как извратиться, чтобы накормить, может он в садике наедаться стал, что дома ужинать не хочет?
Вот вчера сделала ленивые вареники со сметанкой и свежей клубникой, клубнику съел со сметаной и сахаром, вареники от силы штуки 4 съел и все. И что делать с этим ребенком? Правда с утра блинчиков попросил, надо сделать - может поест? 
Читать все комментарии (6)